شناسه : 233
يكشنبه 6 خرداد 1397 ساعت 12:48 2018-5-27 12:48:10
جهت هرگونه انتقاد یا پیشنهاد از طریق سامانه پیامک 30005656 با ما در ارتباط باشید.

سالاد تره فرنگی

 

مواد مورد نیاز

 

تره فرنگی  150 گرم

تخم مرغ (آب پزو حلقه شده) 3 عدد

گوجه فرنگی 2 عدد

جعفری (خرد شده)یک چهارم پیمانه

پودر سیر 1 قاشق چایخوری

نمک و فلفل به میزان لازم

نان تست 2 ورق

کره 2 قاشق سوپخوری

 

مواد مورد نیاز سس

 

زرده تخم مرغ 1عدد

روغن زیتون یک دوم پیمانه

سرکه 3 قاشق سوپخوری

خردل 1 قاشق سوپخوری

نمک و فلفل به میزان لازم

 

روش تهیه 

 

برای تهیه سس، زرده تخم مرغ، خردل، نمک و فلفل را با همزن برقی در حد مخلوط شدن بزنید.بعد روغن زیتون را به تدریج به آن اضافه کرده و خوب بزنید.سپس در یخچال گذاشته تا خنک شود.

قسمت سفید تره فرنگی را به شکل حلقه ای خرد کرده و به مدت 20 دقیقه در محلول 3 پیمانه آب و یک چهارم پیمانه سرکه بجوشانید.سپس آن را آبکش کرده و روی آن آب سرد بریزید.بعد آن را درون سس آماده شده، قرار دهید.

تخم مرغ و گوجه فرنگی را به مخلوط تره فرنگی و سس افزوده و خوب مخلوط کنید.بعد جعفری، نمک و فلفل را به آن افزوده و مخلوط کنید.

نان تست را به مخلوط کره و پودر سیر آغشته کرده و درون فر بگذارید. بعد گریل را روشن کرده و به مدت 2 دقیقه تست کنید.

نان تست شده را به صورت دلخواه برش زده و همراه با سالاد سرو کنید. 

اضافه کردن دیدگاه جدید